Zanim zaczniemy delektować się chłodnikami można wykorzystać ten przepis na pyszną zupę krem.
Tag: zupa
Zupa – krem z soczewicy i kaszy jaglanej
Zupa z pieczonej dyni
Dlaczego robię krem z dyni pieczonej? Żeby uprościć i przyśpieszyć przygotowanie 😉 Krojenie w kostkę twardej dyni czy jej obieranie, nie jest najprzyjemniejszym zajęciem. Dlatego kroję ją na ćwiartki, następnie mniej więcej na ósemki. Usuwam pestki. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiam olejem i piekę w piekarniku, w temperaturze 180C przez około pół godziny. Pięknie wtedy odejdzie skórka i miąższ ładnie się zblenduje. 🙂
Zupa krem z cukinii
W tym roku „spływa” do mnie z różnych stron bogactwo cukinii. Cieszę się, bo to takie wdzięczne warzywo, które sprawdza się zarówno w daniach obiadowych, jak i ciastach czy przetworach. Pewnie dlatego rodzina jeszcze się nie zbuntowała.
Zupa – krem z porów
Młode warzywa, pory, ziemniaki, pietruszka, świetnie smakują. Po prostu trzeba je wykorzystać i zrobić pyszną zupę – krem. Z dodatkiem grzanek i jajka może stanowić obiad. Posypana kiełkami świetnie sprawdzi się, jako ciepła kolacja. 😉
Zupa z chorizo i bobu
Jeszcze można kupić świeży bób. Korzystajmy więc, ponieważ ta roślina zawiera dużo białka, kwasu foliowego, potasu, rozpuszczalnego błonnika, ponadto obniża stężenie cholesterolu. Ta zupa jest na tyle sycąca, że wystarczy za cały obiad.
Krem pomidorowo-marchewkowy z pastą curry, z chipsami serowymi, pietruszkowymi i dressingiem czosnkowym
Gdy przyszło na maila zaproszenie do konkursu na zrobienie zupy pomidorowej pomyślałam, że może to dobry moment, aby „odczarować” tę zupę. Dominika nie lubi pomidorówki od czasów przedszkola. Nie je jej, więc musiałam pomyśleć, co lubi i tak połączyć smaki, żeby ją zachęcić. 😉 Udało się. Pełen sukces! Zjadła zawartość dwóch talerzy. Zupa jest wyrazista w smaku, ale nie monotonna. Przy czym łatwa do zrobienia ;).
Kapuśniak
Dziś taka „lekko odchudzona” wersja kapuśniaku z lat dzieciństwa. Nie jest zabielony mąką. Tłuczone ziemniaczki są posypane koperkiem, a nie polane skwarkami. 😉 Na smaku specjalnie nie traci. 🙂
Zupa zimowa
Krem kalafiorowo-pietruszkowy
Podobno o tej porze roku najlepiej jeść zupy i warzywa gotowane. Idąc za tą radą spróbujcie tego kremu. 🙂
