Takie łatwe do zrealizowania danie obiadowe. Przy czym trochę zdrowej soczewicy przemycone w atrakcyjniejszej formie. 😉
Tag: polędwiczki
Polędwiczki w sosie z serem pleśniowym
Polędwiczki zapiekane z pieczarkami i żurawiną
Świąteczny obiad u mojej kuzynki – Joli – jest niezwykle obfity :), a przy tym smaczny. Kilka rodzajów mięs, sałatki Asi, placki cioci Krysi. Oj, jest w czym wybierać. Mężowi najbardziej smakowały polędwiczki z pieczarkami, szynką i żurawiną, więc postanowiłam wykorzystać przepis kuzynki. 😉
Musztardowe polędwiczki z jabłkami i cebulą
Świeży aromat ziół prowansalskich. Pyszne, łatwe i niepracochłonne danie. Idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na przyjęcie. 🙂
Przepis pani Basi.
Składniki:
– 1,5 kg polędwiczek
– 1 łyżka stołowa musztardy stołowej
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 2 cebule
– 4 jabłka
– zioła prowansalskie
Polędwiczki pokroić w plastry, rozbić je krawędzią dłoni. Posmarować z każdej strony musztardą, posolić i popieprzyć. Odstawić na około 3 godziny do lodówki. Cebule obrać, pokroić w piórka i zeszklić na maśle. Dodać obrane i pokrojone w ósemki jabłka, skropione cytryną. Smażyć je do zeszklenia.
Plastry polędwiczek usmażyć na maśle klarowanym.
Na półmisku układać mięso i obłożyć je cebulą z jabłkami. Całość posypać ziołami prowansalskimi.
