Placek ze śliwkami (łatwy)

Prosty i szybki placek. Zamiast śliwek można wykorzystać brzoskwinie czy morele.


Składniki (na tortownicę o średnicy 24 cm):
– 120 gram masła w temperaturze pokojowej
– 2 jajka
– ¾ szkl. cukru
– pół łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 cukier waniliowy
– 1 szkl. mąki pszennej np. tortowej
– ok. pół kilo śliwek

Masło mikserem ucierać z cukrem i cukrem waniliowym na gładko. Dodać jajka i znów chwilę pomiksować. Na koniec dołożyć mąkę i połączyć całość mikserem. Masę wyłożyć na tortownicę z papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć połówki śliwek (skórką ku dołowi) i posypać dwiema łyżkami cukru. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170C i piec ok. 45 minut.