Świetna propozycja do pudełka, do pracy czy do szkoły.
Tag: bezglutenowa
Lemoniada cytrynowa
Prosty, szybki sposób na orzeźwienie 🙂
Zupa krem z cukinii
W tym roku „spływa” do mnie z różnych stron bogactwo cukinii. Cieszę się, bo to takie wdzięczne warzywo, które sprawdza się zarówno w daniach obiadowych, jak i ciastach czy przetworach. Pewnie dlatego rodzina jeszcze się nie zbuntowała.
Zupa krem z bobu i sałaty
Upały powodują, że nie chce się jeść i nie chce się stać w kuchni i długo gotować. Dlatego dziś na obiad była sycąca, choć niezbyt ciężka zupa – krem. Ja dodałam do niej prażone migdały.
Składniki:
– 500 g bobu
– 1 główka sałaty
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 i 1/2 litra bulionu
– sól, pieprz
Bób ugotować w wodzie z cukrem i solą. Następnie obrać go.
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na odrobinie oleju. Dodać drobno pokrojony czosnek i po chwili zalać całość bulionem. Do niego dołożyć obrany bób i gotować całość około 15 minut.
Do zupy dołożyć umyte liście sałaty (nie trzeba już gotować) i całość zblendować na gładko. Doprawić jeszcze solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.