Placek z kaszą manną i owocami

Wilgotny placek o jasnej barwie. Świetna baza dla różnych owoców.
U mnie rozpoczął sezon na czerwone porzeczki.
Przepis ze strony mojewypieki.com.

Składniki (na blaszkę o wymiarach 39 x 25 cm):
– 4 jaja
– 1 i 1/3 szkl. cukru
– 1 opakowanie cukru wanilinowego
– 4 łyżki oleju
– 2 szkl. kwaśnej śmietany
– 2 szkl. mąki pszennej
– 2 szkl. kaszy manny
– 4 łyżeczki proszku do pieczenia
– 800 g czerwonej porzeczki
Przesiać mąkę, kaszę, proszek do pieczenia i odstawić.
Jajka, cukier i cukier wanilinowy ubijać do otrzymania puszystej masy (do potrojenia objętości). Następnie ciągle ubijając dodać olej.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, kaszę i proszek do pieczenia – wymieszać, przesiać i odłożyć. Odstawić mikser. Dosypać połowę przesianych składników i wymieszać. Dodać szklankę śmietany i ponownie wymieszać. Dołożyć resztę suchych składników. Wymieszać. A na koniec wlać drugą szklankę śmietany.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać na nią ciasto. Równomiernie wysypać na wierzch umyte i osuszone owoce.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180C około 35 minut. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Nie sugerować się barwą placka.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *