Chrupiąca, świeża surówka.
Składniki:
– 1 mały kalafior
– 2 średnie marchewki
– 2 średnie jabłka
– sok z połowy cytryny
– łyżka cukru
– oliwa
Jabłka i marchewki obrać. Z kalafiora usunąć zbędne liście, umyć go i na 10 sekund włożyć do wrzątku. Wszystkie składniki zetrzeć na tarce.
Doprawić sokiem z cytryny, cukrem i oliwą.