Kruche babeczki z kremem mascarpone i owocami

Jak tylko pojawiają się truskawki to koniecznie muszą w naszej kuchni pojawić się kruche babeczki. 🙂
Spróbujcie i wy. 🙂

Składniki:
– 1 i ½ szkl. mąki krupczatki
– 200 gram masła
– ½ szkl. cukru
– 2 żółtka
– 1 łyżka zimnej wody
– szczypta soli
Wszystkie składniki posiekać  nożem, a następnie szybko zagnieść na gładkie ciasto. Uformować kulę, owinąć folią i włożyć na pół godziny do lodówki. Po wyjęciu, ciasto cienko rozwałkować (nie podsypywać mąką)  i wylepiać nim nasmarowane masłem foremki (nie mogą być silikonowe). Ciasto ponakłuwać widelcem. Wkładać do nagrzanego do 180C piekarnika.  Piec ok. 10-15 minut do zezłocenia.

Składniki krem:
– 200 gram mascarpone
– 1 cukier waniliowy
– 150 ml śmietany kremówki
– 2 czubate łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki razem ubić mikserem na puszysty krem.

Wystudzone spody napełniać kremem i ozdabiać owocami.

3 thoughts on “Kruche babeczki z kremem mascarpone i owocami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *