Sandacz z warzywami

Jeśli będzie mieli takie szczęście jak ja i dostaniecie dużego, pięknego sandacza, to pyszny obiad zrobi się sam. 🙂 Mięso tej ryby jest delikatne i białe, a ości łatwe do oddzielenia. Podczas pieczenia nie ma charakterystycznego dla ryb zapachu.

Składniki:
– sandacz
– por
– marchew
– masło
– sól, pieprz

Sandacza należy wypatroszyć, oczyścić (uwaga ma ostre płetwy i skórę) i umyć. Posolić i popieprzyć. Zostawić w lodówce na kilka godzin. Por i marchew pokroić w talarki. Do środka ryby włożyć warzywa i dwie łyżki masła. Całość owinąć papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190C na ok. pół godziny.