Łosoś a la gravlax (marynowany)

Jeśli znudził się Wam łosoś wędzony, a jednocześnie pragniecie pysznego łososia do jedzenia na zimno (przystawki, kanapki, tortille i wiele innych wariantów) to wypróbujcie koniecznie ten przepis. Jest to propozycja zarówno na co dzień, jak i na przyjęcia. Tak przygotowany łosoś kompletnie zauroczył moją mamę. A poczęstowana została nim po raz pierwszy przez Dorotkę S.

Read More …

Roladki z tortilli, camemberta, szynki, sałaty

To świetny pomysł na zdrową przekąskę czy propozycja na przyjęcie. Pamiętam, że pierwsze roladki z tortilli jadłam u Karoliny G. Zrobiła je wtedy z serkiem chrzanowym i wędzonym łososiem. Były pyszne. Ja dziś Wam proponuję bardziej wiosenną wersję. ;). Uwaga! Tortille szybko wysychają, dlatego jeśli przygotowujecie je wcześniej to należy owinąć je przezroczystą folią.

Składniki:
– placki tortilli
– sałata
– musztarda
– camembert
– szynka
– czerwona papryka lub pomidorki koktajlowe

Placek tortilli posmarować musztardą. Następnie z jednej jego strony ułożyć składniki: sałatę, plasterki camemberta, paski szynki, paski czerwonej papryki lub połówki pomidorków koktajlowych. Rozpocząć rolowanie jednocześnie zawijając boki, co sprawi, że składniki nie będą się wysuwały. Sposób zwijania poniżej na zdjęciach. Na koniec roladkę należy pokroić na mniejsze części i w każdą wbić wykałaczkę.

Sakiewki z ciasta francuskiego z serem camembert i gruszką

Prosty i szybki do wykonania pomysł na przekąskę dla zaproszonych gości lub ciepłą kolację. Bardzo smaczne.

Składniki:
– jedno opakowanie gotowego ciasta francuskiego
– 1 ser camembert
– 1 gruszka
Gruszkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Ser przekroić na najpierw na połowę, potem na ćwiartki, które jeszcze dwukrotnie przekroić na mniejsze części. Piekarnik nagrzać do 180C. Rozłożyć ciasto francuskie  i kroić na kwadraty. Na środku kwadratu ułożyć kawałek sera i kawałek gruszki. Rogi ciasta złożyć do środka i delikatnie, razem skręcić. Ma wyjść jakby sakiewka. Gotowe można posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ok. 20 minut. Podawać z sałatą.