Mini mazurki kajmakowe

Proste i efektowne mini mazurki, cudownie kajmakowe, niesamowicie słodkie. Można je zrobić samemu od podstaw zgodnie z przepisem lub skorzystać z półproduktów, jeśli naprawdę brak czasu lub pewności w kuchni.

Składniki na ciasto (ok. 20 foremek):
– 1 i ½ szkl. mąki krupczatki
– 200 gram masła
– ½ szkl. cukru
– 2 żółtka
– 1 łyżka zimnej wody
– szczypta soli
Wszystkie składniki posiekać  nożem, a następnie szybko zagnieść na gładkie ciasto. Uformować kulę, owinąć folią i włożyć na pół godziny do lodówki. Po wyjęciu, ciasto cienko rozwałkować (nie podsypywać mąką)  i wylepiać nim nasmarowane masłem foremki (nie mogą być silikonowe). Ciasto ponakłuwać widelcem. Wkładać do nagrzanego do 180C piekarnika.  Piec ok. 10-15 minut do zezłocenia.

Upieczone babeczki napełniać gotową masą kajmakową z puszki (nie podgrzewać) lub masą uzyskaną przez dwugodzinne gotowanie słodzonego, skondensowanego mleka w puszce, zalanej wodą (otwierać wystudzone).  Pod masę kajmakową można włożyć połówkę włoskiego orzecha.

Ozdabiać według uznania.