Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami

Pyszne jajka faszerowane. Świetnie się sprawdzą jako propozycja śniadaniowa lub na kolację. Przepis Kasi K.

Składniki (proporcje na 3 jajka):
– 3 jajka
– 2 łyżeczki majonezu
– 2 łyżeczki pasty z suszonych pomidorów
– 2 łyżeczki białego sera (nie wiejskiego)
– drobno posiekana pietruszka
– sól, pieprz

Jajka należy ugotować na twardo. Ostudzić, obrać ze skorupki i przekroić wzdłuż na dwie części. Delikatnie wyjąć żółtko i drobno pokroić. Wymieszać je z majonezem, pastą z suszonych pomidorów, białym serkiem i natką pietruszki. Przyprawić solą i pieprzem.
Można podawać z grzankami, zwykłym pieczywem, lub z bagietką…jak kto lubi.

Drożdżowy z dużą ilością śliwek

Ten placek powinien się nazywać śliwki z ciastem, a nie ciasto ze śliwkami. Łatwy, szybki, mało słodki. Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie wypieki to powinien zwiększyć ilość cukru.

Składniki (na tortownicę o średnicy 24 cm):
– 2 dkg drożdży
– 200 gram mąki
– 140 ml mleka
– 1 jajko
– 1 płaska łyżka rozpuszczonego masła
– 5 płaskich łyżek cukru
– 1 cukier waniliowy
– ok. 1 kg śliwek
Mleko należy podgrzać i w ciepłym rozpuścić drożdże i 1 łyżkę cukru. Zostawić do wyrośnięcia.
W tym czasie resztę składników zmiksować. Gdy drożdże zwiększą swoją objętość to dodać również je i całość znów zmiksować. Ciasto będzie rzadkie.
Należy wylać je do tortownicy wyłożonej wysmarowanej masłem i posypanej kaszą manną. Połówki wypestkowanych śliwek poukładać pionowo w cieście.

Placek piec w piekarniku nagrzanym do 190C przez około 45 minut. Ja piekę na dolnym ustawieniu blachy w piekarniku, żeby dostatecznie dopiekł się spód.