Fondant au chocolat – szwajcarskie ciasto czekoladowe

Oto kolejny przepis ze szwajcarskiej wyprawy. Karola upiekła pyszne ciasto czekoladowe, które odegrało rolę tortu urodzinowego Ammara.
Ciasto ma intensywnie czekoladowe wnętrze i delikatną skorupkę na zewnątrz. Można jeść zaraz po upieczeniu, delektując się płynną czekoladą w środku lub na zimno.

Składniki (na tortownicę):
– 250 g czekolady gorzkiej 60%
– 250 g masła
– 4 jajka
– 220 g cukru pudru
– 70 g mąki pszennej

Piekarnik nagrzać do 180C. W garnuszku rozpuścić czekoladę z masłem.  Odstawić ją na bok, a w tym czasie ubić jajka z cukrem. Jajka dodać do masy czekoladowo-maślanej. Wsypać mąkę i delikatnie wymieszać. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i piec ok. 20 minut.
Dzień czekolady