Spaghetti z cukinią i bazyliowym pesto

Kolejne spaghetti z serem Gruyere.

Składniki:
– 500 gram spaghetti
– jedna mała cukinia
– 200 gram sera Gruyere
– 2 doniczki bazylii
– 2-3 ząbki czosnku
– sól, pieprz
– 100 ml oliwy

Listki bazylii, czosnek, starty ser zblendować. Powoli dodawać oliwę i blendować aż uzyskamy gładką miksturę. Makaron ugotować al dente. Cukinię cienko pokroić i delikatnie podsmażyć. Dodać do pesto i doprawić przyprawami.
Wymieszac pesto i cukinie ze spaghetti.

Makaron z sosem śmietanowo-serowym

Pobytu w Szwajcarii ciąg dalszy. Kolejny przepis z kuchni Karoliny, a wykonany przez Lilę. Z wykorzystaniem prawdziwego szwajcarskiego Gruyere.

Składniki:
– 500 gram spaghetti
– 200 gram pokrojonego boczku
– 500 ml śmietany kremówki
– 200 gram sera Gruyere

Podsmażyć boczek na patelni do wytopienia tłuszczu. Dodać śmietanę i chwilę podgrzewać do zredukowania. Spaghetti ugotować al dente. Do sosu tuż przed wymieszaniem z makaronem dodać ser. Podawać od razu po przygotowaniu.