Ciasto z płynną czekoladą – lava z orzechami zamiast mąki

Propozycja dla czekoladoholików 🙂 Robi się dosyć szybko, ale znika jeszcze szybciej :). Mąkę z tradycyjnego przepisu zastąpiłam mielonymi orzechami. Konsystencja płynnej czekolady nie jest tak gładka, za to smakowo …
Trzeba „wyczuć” piekarnik, aby nie spiec środka i pozostał płynny. Generalnie od 8 minuty należy obserwować ciasto. Jeśli „urosło” i brzegi są wyższe od środka, a na wierzchu widać skorupkę, to można wyciągać.

Read More …

Szybki placek z agrestem

Widać po przepisach, że obrodził mi w tym roku agrest. 🙂 Ten placek jest z jego czerwoną odmianą. Placek pięknie pachnie podczas pieczenia, a na wierzchu kawałki ciasta tworzą chrupiącą skorupkę.

Składniki (blaszka o wymiarach ok. 39 x 25 cm):
– 3 szkl. mąki pszennej np. typ 500
– 3 jaja
– 1 szkl. cukru
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– cukier waniliowy
– 250 gram masła
– 500 g agrestu

Do miski wsypać mąkę i na to zetrzeć na dużych oczkach tarki masło. Dodać resztę składników i wszystko zagnieść. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. 2/3 ciasta wyłożyć na blaszkę (wylepiać). Następnie położyć obrany, umyty i osuszony agrest. Na wierzchu kawałkami poukładać resztę ciasta i posypać całość cukrem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok. 30 minut.