Schab po cygańsku

Kolejne danie o nazwie schab po cygańsku, na dodatek całkiem odmienne. Łączy je nie tylko rodzaj użytego mięsa, ale również prostota wykonania. Dobra propozycja, gdy macie mało czasu lub przyjmujecie gości. Przepis mojego brata.

Składniki:
– 5 plastrów schabu
– 4 średnie ogórki kwaszone
– 200 g szynki w kawałku
– 1 szkl. bulionu
– 500 g przecieru pomidorowego
– sól, pieprz, tymianek

Plastry schabu umyć, osuszyć, spłaszczyć dłonią, posolić, popieprzyć, oprószyć tymiankiem z każdej strony. Następnie obsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Do garnka z bulionem dołożyć pokrojoną w kostkę szynkę i również pokrojone w kostkę ogórki. Wlać przecier pomidorowy. Włożyć podsmażony wcześniej schab. Gotować całość do momentu, kiedy schab będzie wystarczająco miękki. Doprawić. Podawać z kaszami, ryżem, makaronem lub ziemniakami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *